30.05.2017

Miodowy biszkopt z truskawkami i kilka słów o pasiece Bartnik Mazowiecki




Dzisiaj mam dla Was bardzo słodki wpis.
Uwielbiam rodzinne firmy z długoletnią tradycją.
Taki jest właśnie Bartnik Mazowiecki 🍯🐝🐝- rodzinna pasieka, która powstała 35 lat temu. 

źródło zdjęcia: http://bartnikmazowiecki.pl/o-nas

Pomysłodawcą i założycielem jest Edward Kaliński, a pomaga i powoli przejmuje biznes jego córka- Justyna. Za którą bardzo mocno trzymam kciuki.  Kobieta i pszczoły to dość niespotykane połączenie! :-)


 Do pszczelarzy od dawna mam wielki szacunek. To mozolna i bardzo ważna praca. Każdy słoik jest okupiony ogromną wytrwałością i poświęceniem. 
Taki prawdziwy miód to samo dobro, prawda?
Jeśli chcesz zapoznać się z asortymentem i poczytać trochę więcej o historii tej pasieki wpadnij tutaj.



Miodowy biszkopt z truskawkami
/ przepis własny, składniki na okrągłą blachę o śr.24 cm/

- 220 g mąki pszennej
- 30 g otrębów pszennych
- 4 jajka
- 1/2 szklanki płynnego miodu
- 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
- szczypta soli
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- garść świeżych truskawek


Piekarnik nastawiam na temp. 180 stopni C.
Truskawki myję, pozbawiam szypułek i kroję na mniejsze kawałki.
Do dużej miski wsypuję  otręby, przesianą przez sitko mąkę pszenną, sól i  proszek do pieczenia, mieszam łyżką.
W osobnej misce ubijam jajka wraz z cukrem waniliowym i płynnym miodem przez ok. 3-5 minut i  nadal miksując dodaję łyżka po łyżce mącznej mieszanki, na samym końcu wlewam olej i znów wszystko dokładnie mieszam.
Tortownicę smaruję odrobiną masła i posypuję mąką lub bułką tartą.
Wlewam ciasto, wyrównuję wierzch i dekoruję truskawkami.
Piekę ciasto przez ok. 45 minut. Jeśli patyczek wbity w ciasto jest suchy, to znak, że zostało upieczone.
Jeśli jednak jest jeszcze wilgotny dopiekam ciasto jeszcze przez ok. 5 minut.
Studzę i kroję na kawałki.
Smacznego! :-)



adres:

Bartnik Mazowiecki- Gospodarstwo Pasieczne E.Kaliński
ul.Bielska 43
Płock



 Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!

______________________________♥_________________________

23.05.2017

Jaglane gofry z jogurtem i truskawkami





Dzisiaj chciałabym zaprosić Cię do odwiedzenia strony HelloZdrowie.pl, gdzie rozgościły się moje gofry. 
Znajdziesz tam mój przepis i kilka dietetycznych ciekawostek na temat truskawek :-)

Wpadnij! klik





Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥____________________________

19.05.2017

Lemoniada ogórkowa



Lemoniada ogórkowa jest przepyszna, a przy tym doskonale orzeźwia i nawadnia nasz organizm od środka.
To mój ideał na upalne dni.

Warto wiedzieć, że...
  • Zielony ogórek ma działanie alkalizujące, czyli doskonale odkwasza nasz organizm.
  • Ogórek podobnie jak arbuz składa się głównie z wody (aż w 96%!). Ponadto zawiera wiele witamin i składników mineralnych m.in. potas, żelazo, cynk, magnez, kwas foliowy, witaminy A, B i C oraz błonnik.
  • To zielone warzywo znajduje również swoje zastosowanie w łagodzeniu schorzeń układu moczowego, stanów zapalnych oraz pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu. Zastosowany w maseczce działa "ściągająco", wybielająco, zmniejsza również wszelkiego rodzaju opuchlizny.
  • Cytryna bogata jest w witaminę C, B1 oraz kwas cytrynowy, podobnie jak ogórek odkwasza organizm, oczyszczając przy tym cały układ trawienny. Jest pomocna w leczeniu cukrzycy, ponieważ redukuje poziom kwasowej glukozy oraz obniża poziom zakwaszenia krwi.
  • Hesperydyna to dobroczynny, organiczny związek który również możemy znaleźć w cytrynie. Łagodzi ona objawy związane z alergią.
  • Natomiast rutyna występująca w tym kwaśnym owocu zmniejsza objawy problemów ze wzorkiem.


Lemoniada ogórkowa
/ składniki dla 2 osób/

- 0,5 l wody mineralnej gazowanej lub niegazowanej
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- plasterki świeżej cytryny
- 1/2 świeżego zielonego ogórka
- listki świeżej mięty
- kilka kostek lodu
- 2 łyżeczki płynnego miodu lub syropu z agawy

Do dużego dzbanka wlewam schłodzoną wodę, dodaję sok wyciśnięty z 1 cytryny, plasterki świeżego ogórka oraz miód lub syrop z agawy. Wszystko dokładnie mieszam za pomocą długiej łyżki lub szpatułki.
Następnie wrzucam kostki lodu, plasterki cytryny, listki świeżej mięty i przelewam do szklanek.
Na zdrowie! :-)



Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥____________________________

17.05.2017

"Nocna" owsianka z truskawkami, miodem i cynamonem




Nadchodzi czas ciepłych i słonecznych poranków.
Doskonałym wyborem będzie więc lekkie i jednocześnie pożywne śniadanie, które doda nam energii, ale nie będzie zbyt ciężkie. Co powiesz na owsiankę na zimno ?
Ideą "nocnej" owsianki jest przygotowanie jej wieczorem i włożenie jej na kilka godzin do lodówki.
Bez gotowania i bez tracenia czasu w kuchni.

Warto wiedzieć, że....
  • Tak przygotowany posiłek świetnie sprawdzi się również jako danie na wynos, które bez problemu można zapakować w pudełko/słoik i zabrać ze sobą do szkoły lub pracy.
  • Owsianka to bogactwo błonnika, który doskonale wpływa na pracę jelit, a także zaspokaja głód na dobrych kilka godzin.
  • Płatki owsiane to bogactwo składników takich jak: magnez, fosfor, cynk, selen oraz cennych przeciwutleniaczy
  • Owies pod postacią płatków świetnie działa na nasz układ pokarmowy. Dzięki beta-glukanom występującym w błonniku zmienia się w gęsty śluz, który chroni błonę śluzową naszych jelit, jednocześnie chroniąc ją przed infekcjami . Natomiast skrobia oporna, którą możemy znaleźć właśnie w takiej lodówkowej (nie gotowanej) owsiance odżywia nasze symbiotyczne bakterie jelitowe, zapewniając zdrowie naszego układu pokarmowego.
  • Płatki owsiane mają niski Indeks Glikemiczny (IG= 40), ale w ugotowanej owsiance indeks wzrasta. Dlatego też lepiej nie gotować płatków, a po prostu zalać je na noc mlekiem lub wymieszać z jogurtem i zostawić do napęcznienia.


"Nocna" owsianka  z truskawkami, miodem i cynamonem

/ składniki dla 1 osoby/

- 1/2 szkl. płatków owsianych górskich 
- 1  1/4 szkl. płynnego jogurtu naturalnego lub 1 szkl. mleka krowiego / roślinnego/ wody kokosowej
- świeże truskawki (do dekoracji)
- 1 łyżeczka płynnego miodu/ syropu klonowego/ z agawy
- szczypta cynamonu cejlońskiego


Płatki owsiane mieszam w miseczce z jogurtem lub innym płynem, dosładzam do smaku, przykrywam folią spożywczą i odstawiam na noc w chłodne miejsce.
Rano dekoruję truskawkami i cynamonem.
Smacznego! :-)




Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥____________________________

12.05.2017

Borówkowa jaglanka na zimno


 Tegoroczna wiosna jest wyjątkowo kapryśna.
Cały tydzień leje deszcz, pada śnieg (sic!) i jest zimno, po czym nagle z dnia na dzień słupek rtęci na moim termometrze pokazuje letnią temperaturę. Taka pogodowa huśtawka trwa już drugi miesiąc.
Naszym organizmom wcale nie jest łatwo odnaleźć się w takiej rzeczywistości.
Warto im pomóc przemycając w posiłkach  jak najwięcej witamin i energetyzujących kolorów.
Dzisiaj przybywam z pysznym desero-koktajlem.
Świetnie się sprawdzi jako lekkie śniadanie lub zdrowy deser :-)

Borówkowa jaglanka na zimno 
/ składniki na 2 większe lub 4 mniejsze porcje/

- 1/2 l mleka migdałowego lub kokosowego
- 3 garście borówek (można też użyć mrożonych jagód)
- 1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy
- 5 łyżek płatków jaglanych


Mleko miksuję z owocami, syropem oraz płatkami.
Przelewam do miseczek, dekoruję świeżymi borówkami i posypuję odrobiną płatków jaglanych.
Smacznego! :-)
 



Śledź mój profil na Facebooku i  Instagramie!
______________________________♥____________________________

Blogger template designed By The Sunday Studio.